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TERNERA EN SALSA DE SOJA
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| Ingredientes (3 personas) |
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3 filetes de ternera cortados en tiras pequeñas.
1 pimiento verde.
1 puerro.
1 cebolla.
5 cucharadas soperas de soja.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva virgen.
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| Elaboración |
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El día anterior maceramos la ternera con la soja toda la noche cubriendola con un film transparente.
En una sartén amplia pochamos todas las verduras cortadas a tiras, no debe quedar muy sofrito, añadimos la ternera con todo el jugo y dejamos hacer 20 minutos a fuego medio-alto.
Servir muy caliente y como guarnición unas espinacas con gulas.
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